隨著2020年新冠疫情爆發,預制菜成為時下最火的方便食品之一,市場規模超過3000億元,同時為規范預制菜市場,各省市也出臺了針對預制菜市場的相關規范化扶持政策,由此可見,預制菜市場的發展已經受到了市場和消費者的一致關注,預制菜行業爆發期或將全面到來,行業巨頭的誕生也指日可待。在這樣的背景下,作為全球蛋白質專家泰森,將利用全球優質全蛋白資源和從養殖屠宰到研發加工的全產業優勢,通過強大的創新能力和五全模式全渠道布局中國預制菜市場,滿足中國市場和消費者對于預制菜的進一步需求。
縱觀目前中國預制菜市場的發展情況來看,大多數食品企業其實都面臨一些難題和發展困境。一方面,預制菜市場的發展要求企業必須具備跨境思維和強大的創新研發能力,同時還要結合起在生鮮領域的倉儲、運輸能力,調動起整個銷售鏈路的革新。對于食品來說,地域、時節、口味千差萬別,想要將一個餐桌上常見的家庭菜肴變成食用快捷方便的預制菜,并非易事;另外一方面,從消費者的角度來講,預制菜如何確保食品安全與品質問題,特別是預制菜中負責“營養擔當”的蔬菜是否足夠新鮮,都是預制菜廠商需要與消費者進行積極溝通的地方。
針對于以上預制菜市場的發展困境,泰森食品利用全球優質全蛋白資源,布局中國7家智慧型工廠,涵蓋從養殖屠宰到研發加工的全產業鏈,同時在下游也布局全渠道,利用國內首屈一指的“五全”模式快速、精準、全面地切入預制菜賽道,再配合先進的生產和物流運輸能力,泰森不僅可以確保預制菜食品的安全與品質問題,同時也可以讓預制菜營養豐富又新鮮十足。
經過一段時間的預制菜運營之后,截止目前,泰森在預制菜類目中,除雞肉制品外,也已經有牛排,漢堡包等各種其他預制菜品類,同時泰森預制菜在線上線下都有進駐,尤其是線上的品類更為豐富和靈活,泰森在線上針對于資深中產、精致媽媽、新銳白領三大策略人群做精細化運營,進一步擴寬預制菜市場。而未來,泰森還將繼續著力預制菜市場,不斷發揮中式菜肴傳統特色同時,也結合到西式菜肴的方便快捷,容易上手的特點,以此全面打開預制菜市場發展的新模式,用創新推動中國預制菜市場的新發展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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